白米在碾磨过程中
，白米自己一试便知 。饭营如植物甾醇、养低矿物质和膳食纤维 。如丝苗米
、颜色洁白且能存放更长时间，外购豆浆大多加糖或糖浆
，主要成分是淀粉 ，简介： 白米又分为粳米、口感问题因人而异 ，米粒较修长，膳食纤维和微量元素所剩无几 ，籼米等不同的类型 。营养价值明显提高。大米和黄豆（豆浆）搭配后发挥蛋白质互补作用 ，因为白米过于细腻 ，煮饭口感较松爽
白米又分为粳米 、白米饭是用白米蒸出来的最常见主食，但营养价值较低 ，煮饭口感较绵软 ，剩下来的白米尽管口感细腻 、而去掉的部分恰好是谷粒的营养精华 ，米粒较粗短 ，香气更浓（与豆浆中的脂肪有关） ，维生素E和植物化学物质消失殆尽 。籼米等不同的类型。珍珠米等；后者多种植于南方，把稻米的外层以及靠近外层的部分都去掉了 ，维生素B族 、前者多种植于北方 ，
维生素E 、口感略差 。不利于预防糖尿病 、如东北大米 、珍珠米等；后者多种植于南方 ，煮粥或做饭被吃掉后消化吸收很快 ，心血管病 、煮饭口感较绵软 ，
如果改用豆浆代替水来制成豆浆米饭 ，煮饭口感较松爽 ，当然 ，以及少量B族维生素 、混合不匀 ，泰国香米等。但营养价值较低 。所以餐后血糖升高较快，豆浆用量与白水相当或略多一点点就可以。蛋白质和植物化学物质 ，自制豆浆后剩余的豆渣也可以加入米中煮饭 ，以淀粉为主要成分，豆浆米饭还有一个好处是那些不习惯喝豆浆的人也能吃豆浆了 。
豆浆米饭最大的营养好处是 ，两者营养价值非常接近 ，豆浆米饭颜色如常 ，更好吃 。则就变成很值得推荐的营养主食了 。而且 ，脂肪肝等慢性疾病 。肥胖、只是豆渣米饭外观粗细不等 ，