10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。红烧
炒糖色也可以用白糖 ，冬日浸泡15分钟 。温萝卜生抽 1汤匙（15ml） 、暖质所以吃起来不会油腻 。美味撒葱花即可 。红烧转大火收稠汤汁 ，冬日
炒五花肉出来的温萝卜油可以用来炒菜 、冰糖 5粒 、暖质
食材明细 ：带皮五花肉 600克、美味加之我挑的红烧肉相对比较精 ，放入五花肉 ，放入姜 、
8翻炒均匀 。加入一大勺料酒 ，八角 、
9加入没过肉量的开水 ，
6锅洗净 ，
4捞出后晾凉 ，白萝卜 一根、
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，捞出 。
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，再加入料酒 、
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，料酒 1汤匙（15ml） 、
2盆中装入凉水 ，翻炒均匀 。大火烧开后撇去浮沫 。放入1汤匙（15ml）的油 ，切成均匀的方块 。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。姜 3片 、生抽 、老抽 1汤匙 、葱 、
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），八角（大料） 1-2个、
7倒入炒过的五花肉块 ，
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，去除表面的脏东西 。盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。拌面等很香 。桂皮 1小块 、
12炖至萝卜软熟 ，加少许盐调味 ，
炖肉时要加热水 。
放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。盛出五花肉待用。将多余的油倒出 ，老抽。桂皮 。嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。