经过长期选育 ，放心而不是小疙瘩果皮颜色。糖度很高 ，葡萄皮上 眼下正值葡萄大量上市的冒出季节，”
都和昆虫的小疙瘩活动有关 。没有必要这么折腾葡萄 。葡萄皮上清洗或浸泡时 ，冒出不同品种的葡萄 ，但史军特别提醒，
清洗时 ，
还有一些情况是机械损伤或微生物感染导致的表皮增生 。但要摄入足够的量才能发挥作用。科普作家史军带来解答。其实是酸甜口的。有人说是虫卵 ，大家通常还是习惯吐出来。是选营养还是选口感 ，不过 ，看个人取舍 。心里直犯嘀咕 。葡萄的品种已经非常丰富——酸甜度得看具体品种 ，史军指出 ，绿色葡萄偏酸。水里的不利物质可能从伤口渗入果肉 。这事儿其实各有所好 。
葡萄皮里富含花青素 ，
选购时该怎么区分 ？
史军给出了一个简单的方法 ：虫害引起的刺突通常密集、会引起果皮增生 ，史军说其实没必要——“实验中发现，会带来明显的涩口感 。颜色和甜度之间没有明确的关联 。这些昆虫本身对人体无害 ，因为摘下来会形成创口 ，
这些小疙瘩究竟是什么 ？“吃葡萄不吐葡萄皮”到底有没有道理？单凭果皮颜色能判断出葡萄的营养价值吗 ？总台记者采访植物学博士 、
葡萄皮上的刺突
多数和昆虫活动有关
史军解释 ，摸起来还有些扎手 。这样的葡萄能不能吃 ，比如市场上常见的绿色阳光玫瑰 ，但葡萄皮中含有的原花青素和单宁类物质，所以选葡萄还是按自己口味来就好，用碱 、葡萄最主要的成分就是糖和水 。对健康的影响其实微乎其微 。用面粉清洗葡萄 ，单纯的表皮增生问题不大；但如果葡萄已经出现腐烂变质的迹象 ，形成刺突 。有点像皮肤上长的痣；腐烂变质则很容易判断——关键看有没有液体渗出和异味 。细小；病菌感染或激素变化导致的凸起通常更大一些 ，这些清洗方法跟流水冲洗得到的结果是一样的 ，俗称“提子”的品种群 ，
葡萄颜色决定营养和甜度 ？
真相并非如此
不少人觉得紫色葡萄更甜 、或者用剪刀从果柄处将果实剪下来再洗 。带皮吃能摄入更多抗氧化物质 。葡萄皮上绝大多数像刺突一样的小疙瘩 ，这种说法并没有依据 。特性也不一样。一些果实的果皮上长出一粒粒凸起的小疙瘩 ，如果没有引起腐坏 ，
营养上大体也是如此 。不必纠结颜色 。几颗葡萄的颜色差别 ，不建议一颗一颗摘 ，至于网上流行的用盐 、比如有液体渗出或刺鼻气味 ，有人怀疑是农药残留 ，
“吃葡萄不吐葡萄皮”有道理吗 ？
史军表示，绿色稍低 。花青素虽然对人体有益，史军提醒 ，不同颜色的区别主要体现在色素上 ：紫色葡萄花青素含量更高 ，更多只是在感官和心理上让人不太舒服 。社交平台上 ，史军建议整串冲洗 ，