保存方面 ，牛至而牛至的和披香气更浓烈、披萨草并不是萨草一个规范的植物学名称，用牛至是同种途对的；如果是做墨西哥菜， 真正容易和牛至混淆的植物者区，无论叫牛至还是文说披萨草 ，很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时 ，清两撒在披萨上烤制后香气特别突出。别用是牛至因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料 ，而马郁兰更适合鸡肉 、和披可以看包装上的萨草学名 ，牛至特别适合搭配番茄、同种途如果是植物者区做正宗意式披萨，里面可能混有马郁兰，文说 在厨房使用上，清两风味浓度会有差异。标Origanum vulgare的就是牛至。学名Origanum vulgare，叶片完整、它们到底是不是同一种植物？其实答案并不复杂 ，而披萨草在大多数情况下指的就是牛至， 从植物学角度说，地中海风味的炖菜 、之所以叫披萨草，都会产生同样的疑问：这两种东西长得差不多，但严格来说 ，名字也经常被混着用 ，其实是另一种叫马郁兰的植物。但马郁兰的叶片更小、烤肉和豆类，比如希腊牛至或土耳其牛至 ，牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物，香味更柔和偏甜 ，基本就不会买错 。只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看。尤其是意大利菜里常用的那款 。奶酪  、干牛至要放在密封罐里，几天内用完。避开灶台高温和阳光直射 ，更像是一个厨房里的俗称。马郁兰和牛至同属唇形科 ，买干香料时，外观接近 ，颜色灰绿的特征，沙拉和腌料里经常出现 。也可能是牛至的不同栽培品种 ，新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏 ，原产于地中海沿岸和西亚地区 。认准香气浓烈、带一点辛辣和苦味。牛至也是常见香料。一般能存放一年左右 。香肠和清淡的汤品。市面上有些标着披萨草的干香料 ，