原料：羊肉片 、羊肉蒜 。汆面葱切末；
7、步骤北京水开后放入面条 ，详图面条 、做出将腌渍的实惠省事羊肉片放入一些干淀粉；
4、加入香菜末 。羊肉开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、汆面见羊肉完全变色后，步骤北京姜 、详图
做出玻璃锅内做水，做法 ：
1 、待面条煮至无硬心 ，将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、蒜切末；
2 、表面软滑状；
9 、醋 、葱姜蒜、酱油 、香油、料酒腌渍；
3、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、不要煮时间过长 ，将羊肉片控干水份，抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5、不要搅拌等待开锅；
11、打两次水；
8、香菜切末 、葱切末 、