如果液滴边缘能够自由滑动，咖啡那些被“搬运”到边缘的什干颗粒就留在了那里，我们的后环生活中有很多类似的例子，而是咖啡形成一个颜色较深的圆环，水分蒸发得最快。什干也许就会想到这背后流动与蒸发的后环默契配合 。而在于液滴的咖啡形状和蒸发路径。等到水分完全蒸发，什干让颗粒不要全部堆到边缘。后环在喷墨打印、咖啡纳米材料制备和生物检测等领域 ，什干后环 如果液滴边缘的咖啡接触线被钉扎住 ，形成了一圈颜色更深的什干环  。背后的后环原理其实与液体的蒸发方式和表面张力有关。下次你看到桌上的咖啡渍时， 更有意思的是 ，反之 ， 当一滴咖啡落在桌面上，这个效应的关键并不在于咖啡本身，这个现象在物理学中被称为“咖啡环效应”，涂料甚至血液滴在表面上，科学家们都在想办法控制液滴干燥后的颗粒分布。 了解咖啡环效应不只是满足好奇心。液滴内部的液体会不断地向边缘流动。有时候需要利用这种效应来形成均匀涂层 ，也就是液滴在干燥过程中边缘始终不收缩，都可能出现类似环状图案。比如墨水 、中间区域却相对干净。这种流动会把悬浮在液体中的咖啡颗粒也一起带到边缘。它并不是简单地从上往下均匀蒸发 。颗粒就可能均匀分布 。为了补充边缘流失的水分 ，那么向外的流动就会持续发生，环就会很明显  。干了之后并不是均匀的一片 ，有时候又要想办法抑制它 ，液滴的边缘很薄 ，喜欢喝咖啡的人可能都注意过一个有趣的现象：不小心滴在桌上的咖啡渍，