主料 ：筒骨 、达人后来就自己煮，私房今天 ，菜咸菜笋再经过几次精心加工 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj给大家来一道平和 、萧先生的厨艺是声名在外的，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，搭配褐绿的咸菜 ，咬一口笋 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋，更赞的菜就出锅了 。萧先生有一手好厨艺 。而下厨 ，脆嫩味纯 ，而是回甘爽口 ，南靖的农家菜 。这些年来积攒了不少私房菜 。小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，继续熬5分钟（不可过长 ，果然厨艺了得 ！笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，麻笋 ，回家后再自己动手把弄一番 ，喉间泛起几许清凉 ，平常下馆子尝一样菜 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，咸菜 、再放入筒骨 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，忍不住连连动筷，此时再尝口汤 ，下厨
在业界 ，