2，黄豆

　　4，蹄花汤盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法：

　　1，黄豆猪蹄焯水煮三到五分钟，蹄花汤捞出洗净处理好  。黄豆

蹄花汤放入白酒不盖锅盖煮开  。黄豆这叫打乏。蹄花汤保证汤清淡清爽 。黄豆葱两段 姜一块、蹄花汤会让成品显得干净利索 。黄豆一起煲一个半小时 ，蹄花汤加入盐 ，黄豆出锅。蹄花汤葱姜 ，黄豆

　　5 ，炖菜这一步的话 ，黄豆 。砂锅里加猪蹄 ，

　　3，胡椒继续半小时 。要是炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉。

　　原料 ：猪蹄一只 黄豆半碗泡发、要是压力锅或者其他锅视情况自定。