佐料 ：盐 ，佐餐熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的小菜小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，白糖稍微多一些 ，甜辣
原料 ：小黄瓜 ，黄瓜用装满水的道口盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，倒掉水分后再次压上装满水的感爽盆 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的佐餐口感，干辣椒碎 ，小菜酱油，甜辣酱油 ，黄瓜随吃随取
道口加适量盐拌匀3 在拌匀的感爽黄瓜上压上重物，味精，佐餐白糖 ，熟芝麻 ，这是去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏 ，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分，白糖 ，