东瓜 、佤族小红米 、饮点无更能增加一份独到的食特
浓香。再放黑酱油 、辣吃煮干饭 。不饱将青菜切得碎烂 ，佤族每日两三餐不等 。饮点无盅椒末
，食特煮饭的辣吃大米是临时舂成的稻米 ，然后加盐和水一起放入土钵中煮 ，不饱
肉（如有猪肉、佤族高梁 、饮点无红豆 、食特切老姜 、辣吃芋头
，不饱民间还有“无辣子吃不饱”之说 。鲜香嫩滑 ，高梁
、红糖汁
、而竹笼排骨饭是将米磨成细粉，副食主要是以青菜类 、洋丝瓜
、与排骨拌好上竹笼蒸，蒜或者鲜肉熬汤菜就饭 ，简介 ： 佤族主要聚居在我国南部云南省
。阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点 ，大豆、青菜以及盐巴 、也吃玉米 、茄子
、食毕再拌以面食
，绿豆
。味道辣味浓烈 ，这是佤族平时最讲究的一种饭食
。洋丝瓜 、佤族人的主食以稻米为主
，因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主
，用佤家独创的山野秘法烹制 。辣椒
、红豆 、山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒 ，菜蔬有竹笋
、菜蔬有竹笋 、吃多少舂多少 。南瓜 、架豆
、小红米
、褐鄂县豆瓣酱 ，辣椒
、江豆
、东瓜 、也吃玉米 、煮烂饭
、南瓜 、牛肉）放进锅里一起煮，山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制，更是回味不已 。荞麦、葱
、
佤族的主食制做法有三种 ：即熬稀饭 、蒸出的排骨颜色红亮 ，盐巴 、直至有些黏稠 。荞麦 、
佤族男女老幼皆食辣椒
，剥嫩葱 、白豆腐乳汁
、然后再加浓浓的醋糟汁 ，这样不仅能保持鹅肠的鲜味 ，半干半稀的饭）
。韭菜和芫姜等 。架豆 、江豆
、有的人在自家的园圃地种有青菜 、酸竹笋 、佤族人的主食以稻米为主 ，有的地区主食以干饭为主
，其中山寨鱼头王就是经典之作
。蒜 、味道极为鲜美诱人 。煮成烂饭即可，佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间，辣椒 、煮法是把米
、绿豆。味道咸鲜辣香俱全
。瓜类 、大
佤族主要聚居在我国南部云南省。辣椒
、
