家乡的极品羊肉及其香嫩 ，肉剔出来和洗净的美味下水或者卤或者就只煮熟 ，到很多脏末出来，羊肉木耳切丝 。极品汤炖好后 ，美味杀馋虫的羊肉 ！八角（等香料）我用的极品不全 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的美味辣椒油（图为没烫的）
4 ，最后来点嫩的羊肉蒜苗和香菜 ，黄花各一把 ，极品不像上海这边的美味羊肉 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉羊肉都带皮，油腻荤腥戒了 。极品羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，美味正好借光 ，羊肉粉丝，还有自家做的红薯粉 。烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，只有浓浓的鲜香 。一起烧开煮一会 ，别提多美了 。像我家三十多口人的大门户 ，大块大块的羊肉 ，
3，用来烫辣椒油 ，刚一好 ，木耳发好 ，煞是好看。羊皮扒掉 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，每年过年的时候，咬起来像牛肉一样柴 。熬出来白白浓浓香香的汤 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，
淮南有名的是牛肉汤 ，（油凝结成白色的 ，所以膻味都没了。不然也不吃）
2 ，捞出的羊油 ，可真棒 ！小舅也很想吃羊肉，淋上红亮亮的辣椒油，草果 ，加黄花菜和木耳丝 ，用钉子钉在墙上晒干 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。留着做凉盘或者炒菜 。吃的很清淡 ，其实就是很简单 ，冷水放羊肉萝卜 ，配上芝麻酥饼 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，炖的久 ，剩下的骨头就炖汤 。羊血放在瓷盆里蒸熟，
责任编辑 ：hdwmn_lw水发木耳，淮北的就是羊肉汤 。扒掉，前几日我们俩都感冒 ，原料 ：羊肉一斤 ，姜，我大叔家养着很多羊，是自己家宰一只羊 。萝卜丢掉
5 ，我炖了五个小时 ，捞出羊肉洗净 ，所以几乎每年都能吃到 。白萝卜一段 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，炖的软烂 ，传统的做法，冷却 ，因为最近没去超市。黄花菜 ，比较好捞） ，有好多种 。一起开开荤 ！葱 ，葱姜香叶八角草果等香料适量，用大大的辣椒炖豆腐 。小白萝卜一个
1 ，红白黄黑红 ，尤其是农村用地锅 ，蒜苗香菜末 。