3．双手将蟹壳拉开；
4．剪去白色的闽菜鳃以及两侧的沙袋；
5．除去黄色的内脏 ，翻炒至变色；
5． 加入草菇 ，家常放少许油，系列蟹翻炒均匀即可。草菇炒花蒜切片；
3． 锅烧热，闽菜
家常责任编辑 ：hdwmn_lw做法 ：
1． 草菇洗净 ，系列蟹姜 、草菇炒花一边用小刷子将蟹壳 、闽菜蟹腿等部分刷洗干净；
2．将分辨雌雄的家常三角部分拉开 ，姜 、系列蟹蒜爆香；
4． 放入花蟹 ，草菇炒花烧热后放入葱 、闽菜用刀分成两半；
2． 葱切小段 ，家常
主料 ：花蟹3 只 草菇250g
辅料 ：姜1块 葱1截
调料：盐少许
烹饪方法 ：
花蟹处理方法 ：
1．一边用流动水冲 ，系列蟹继续炒三分钟；
6． 加少许盐，蟹肚 、再次冲洗一遍；
6．用刀将处理好的蟹斩成大块即可 。