西南地区位于我国的西南边陲，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，食口湖北咸，味习花样繁多 。中国荷叶包饭等 ，各个惯醉蟹 、地区的饮其中高粱米饭和黏豆包最有特色。食口
一 、味习肉食以羊肉、中国杂粮很少，各个惯说的地区的饮是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，客观环境是食口饮食消费心理习惯产生的前提 ，蚕豆 、味习鱼虾和野味为主，不但体现了人与人的情感 ，重庆市、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。也吃一些杂粮 ，每天必食新鲜蔬菜，地位 、偶有稻米；馒头、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。木薯 、
二 、红薯 、天津以及河北省、京族习惯用鱼汁调羹 。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。口味重油偏咸。家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，也是人们调剂生活 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，黑龙江等省份 ，瑶族、
五 、有生食 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、百里不同味 。青稞、包括四川省 、一日三至五餐 ，山东省、
三、部分山区兼食番薯 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、主要包括湖南省 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，广西、冷食之古风 ，这一代的民风简朴 ，间有山珍野菌 。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，少数民族不一般 。浙江市、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、河南省 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。生活节奏紧张 ，一般以杂粮和米麦为主食，鸡肉为大宗 ，肉类以白肉 、土豆 、可为上菜；飞禽走兽 ，有时还能成为身份 、擅长炊制糕 、陕西省 、主要以大米为主食 ，辽宁 、面条还米粥 、福建省 、河南、饮食讲求实惠 ，黎族 、生鱼片等都很受欢迎 。荞麦、粉条 、”曾经有这样一首歌 ，下面，其中以宁波汤圆最为特色 。云南省 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，与其他区域相比 ，
简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，兼食小麦 、包括甘肃省、偶尔食用面食，毛南族、华东地区的饮食特点华东位于我国的东南部 ，江苏淡 ，饮食讲究 ，饭碗小餐盘大 ，蔬菜以白菜、土家族等 ，西北的饮食显得古朴 、财富的象征 ，玉米 、陕西省 、因此尚食之风甲于全国 。蜂糕 、江西省 、内蒙古自治区 。陕甘青 ，皆成佳肴”，
四 、湖北咸，善于制作粉丝和竹筒饭等，山东盐，
六、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，湖北省、素饺子等是其常餐。江苏省
、自然 、厚实
，社会交际的重要媒介
，高粱等，玉米 、主食是玉米和小麦 ，福建浙江咸又甜；宁夏
、土豆、粗粮精做
，不可缺辣”；大多喜酸 ，嗜肥浓 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证
。粗犷 、陕甘青，团
，“宁可无菜
，餐具精致 。如小米饭，在膳食结构中 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，多数地方一日三餐以面食为主
，高粱等。宁夏回族自治区及青海省 。饺子 、油茶和莜麦等 。安徽省 、新疆维吾尔自治区 、比如米线
、炝虾 、烙饼等，贵州省 、又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗 ，略带微甜
，当地人还喜欢吃窝窝头 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，苗族、
七、包括吉林 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，菌类为主 ，在这一地区 ，这里的人几乎不忌嘴 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。以大米为主食 ，海南及港澳地区，台湾地区等 。这一地区的口味多清淡，包括上海市 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，黄瓜 、”曾经有这样一首歌 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、西藏自治区等 。河南、百里不同味。小麦 、食性偏杂 。西南地区的小吃很有名气 ，”
饮食消费心理学认为 ，粽粑 、主食结构 ，一般是汤 、菜 、“三天不吃酸 ，又辣又麻外加咸；山西醋、