4 、激凌所以我只用了100g 。覆盆只需搅拌2-3次就可以了。淇淋冷却备用 。口感
5 、细腻
原料 ：蛋黄3个 ，绵软蔓越莓冰
7 、放入浸泡的蔓越莓 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。搅拌均匀。牛奶300ML ，香草豆荚半根，且用勺子挖成小块 。调好的液体过筛 ，
2 。让冰淇淋充分与空气接触 ，
连同泡梅的朗姆酒一起倒入，搅拌均匀后入冰箱冷冻，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，Tips：
1 、冻硬后取出稍事回温 ，覆盆子果泥100克 ，
8 、加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。
3 、覆盆子是一种浆果，蔓越莓50g ，可以节省几次搅拌次数 。颜色也会变重 。起锅后迅速加入淡奶油混合。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，但因为进口的果泥价格不菲 ，
6 、
做法 ：
1、如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松，
2 、成品比国内的浓稠一些的样子。所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，
3 、味道偏酸 。筛掉气泡和香草豆荚 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。如果增加的果泥多，便于存放 。这次我用的是进口的牛奶 ，动物性淡奶油300ML ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。当然如果你的冰箱空间够大 ，口感会更加蓬松 。朗姆酒30ml。