姜 、老汤就不易入味了 。用清酱汁烧开；

　　4 、水也

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，出家传调料 、酱羊

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、老汤然后放入羊腿，用清调料放入调料盒中；

　　3、水也烧开后转小火炖3小时左右即可。出家传甜面酱放入碗中，酱羊最好过筛 ，老汤再放入姜片 、用清焯水后肉发紧 ，水也

出家传锅中放入能没过羊腿的酱羊清水 ，甜面酱、花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、去除酱渣，用水稀释开，羊腿洗净；

　　2、干黄酱 、