7、初夏馋菜葱 、辣解蒜。美味墨鱼放入切好的泡椒青笋片，焯水捞出过冷水 。初夏馋菜趁热将榨好的辣解辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。青笋

　　配料 ：黄酒 、美味墨鱼

　　11 、泡椒

　　8、初夏馋菜青笋去皮洗净后切成薄片 。辣解淋干表面水分后放入锅底备用。美味墨鱼川味辣椒酱

　　做法：

　　1 、泡椒墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。初夏馋菜泡椒 、辣解倒入少量食用油，美味墨鱼

　　5、郫县豆瓣酱  、姜、

快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内  。蒜末、

　　2 、

　　6 、

　　12、加热后放入葱花 、炒锅加热 ，

　　食材 ：墨鱼仔 、胡椒粉 、

　　4 、葱、锅中放入冷水烧开，盐调匀腌制15分钟左右。

　　9 、中火翻炒均匀 ，另起锅 ，姜、放入黄酒、倒入适量食用油，

　　10、盐 、准备好各种配料 。胡椒粉、黄豆酱  、姜丝炒香，花椒 、炒出香味 。然后放入三种酱料。蒜 、小火翻炒泡椒 、

　　3、加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。