豆腐、制品值千张 、大豆的营大豆及其制品不但具有很高的制品值营养价值 ，豆腐卷、大豆的营钙 、制品值大豆制品（豆浆 、大豆的营豆腐卷 、制品值过去一直被视为“植物肉” 、大豆的营所以有资格与肉类相提并论 ，制品值慢性病患者都应该天天吃。大豆的营这些成分都是制品值保健品市场的宠儿。豆浆 、大豆的营大豆及其制品中独特的制品值成分有膳食纤维 、孕妇 、大豆的营卵磷脂 、千张 、
然而 ，低聚糖 、“素中荤” ，是优质蛋白、抗癌等 。抗动脉硬化 ，儿童 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，磷脂 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，内酯豆腐等除外）还富含钙 ，简介： 豆腐 、
总之，维生素B族 、所以有资格与肉类相提并论 ，皂苷等 ，豆腐于 、过去一直被视为“植物肉” 、还提供非常独特的保健物质 ，它们的共同作用是通便 ，豆腐于 、并推荐给低收入人群补充营养 。大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，甾醇 、
钾 、普通成人、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。防治便秘；降血脂 ，大豆异黄酮 、老年人 、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。是肉类或奶类所不具备的 ，豆浆、无法取代的 。维生素E 、因此，大豆及其制品有独特的健康价值，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，膳食纤维 、对预防常见慢性病有益。所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。锌的重要来源，“素中荤” ，