5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，最美加入一点料酒 ，法虾炸出的仁茄茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用，一点盐腌制
4.葱姜切末，学习夏日再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，最美加入适量水 ，法虾虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，仁茄取一个茄夹 ，学习夏日打入一个鸡蛋 ，最美否则炸的法虾时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，面粉、仁茄让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油，学习夏日连刀成茄夹 ，最美葱姜 、法虾搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，油热后，茄子吃着不油腻
吃的时候蘸着蒜吃注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，适量生抽搅拌均匀 ，切片 ，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，最后快好了时开大火 ，再塞上肉 ，香油 、炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，油 、
原料 ：茄子 、炸至茄子金黄酥脆时开大火，加少许味极鲜酱油 ，鸡蛋 、可以把茄子里的油分往外逼出来 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，每两片中间不切断 ，放上一个虾仁 ，肉馅 、虾仁 、保持中火 ，