4 、惹味
10 、菜葱盖上锅盖 ，油煎生葱头切丝备用 。夏日下酒香蚝不用再另放盐 。特色装碟即可食用。惹味
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的菜葱更好 。排骨煎出油后 ，油煎排骨爆香出油后 ，夏日下酒香蚝炒均后 。特色不入油放入排骨大火快煎。惹味烧热锅 ，菜葱放白糖炒糖色 。油煎
8、
2 、加入蚝油 ，
7 、葱头适量 、加入葱头丝炒香 。加入水大火烧开 。蚝油适量、糖适量、要加油入。
3 、如果是偏瘦的排骨 ，
材料 ：排骨750克 、排骨洗净斩件备用 。
9 、油适量
做法 ：
1、焖至汁稍干即可关火 。
5 、出油太少，
6 、