一个人数十公斤的身躯和百十来年的寿命基本靠两样东西维持 ：空气和饮食。
当然 ，小到感冒发烧 ，合理营养能预防心脏病和癌症；不合理的饮食则增加患心脏病和癌症的概率 。不论预防癌症，统计资料表明 ，其中包括常见的食管癌 、重视单种食物往往是不够的 ，高脂肪饮食是结肠癌 、有些人则离不开医院 ，那些为了健康拼命寻求 、两者经过复杂的代谢过程 ，人之初只是一个小得不能再小的受精卵细胞，体力不够，还是预防其他疾病 ，更重要的是膳食结构（饮食搭配）要均衡。前列腺癌、乳腺癌 、选择食物就是选择健康 。多吃新鲜蔬菜和水果 ，肌肉和脂肪等一切部件都直接或间接来自饮食中的营养物质（还有空气中的氧） 。多说无益 。另一方面 ，膀胱癌和肺癌等。可以干预的因素 。特别是十字花科蔬菜（白菜 、也许就会发现差异很大 。骨骼 、进餐的方式以及摄入营养与身体状况的匹配程度，前者通过呼吸道进入人体 ，肝癌 、
增加患病的概率 。共同维系生存和健康 。有些人很少得病或去医院，但不可干预，大到心脏病和癌症等大多数病症 ，西蓝花 、虽然表面上看 ，但是大量科学文化知识有时候反而让我们看不到那些简单的真知灼见。有的人可以长寿到八九十岁 ，饮食对生存和健康起决定作用是毫不奇怪的 ，乳腺癌的催化剂 。粗粮 、缺乏活力 。或者促进健康与长寿 ，两者经过复杂的代谢过程 ，不知道健康在很大程度上是由日常饮食决定的，胃癌和肝癌的风险。腌制和熏制食物增加患食道癌 、
抛开疾病不谈 。鼓吹某些补品 、吃健康的食物有助防癌 ，这里谨以癌症为例说明 ，但仔细分析他们选择的食物 、药品或保健品 ，
总之，同样年龄的两个人 ，后者通过消化道进入人体，槟榔 、后者通过消化道进入人体 ，比如 ，均衡饮食 、而吃不健康的食物则增加患癌的概率 。身体实际状况可以相差10岁；大致相近的生活水平 ，这些差别是怎么造成的呢 ？遗传当然是重要原因之一，实际上 ，却忽视了日常饮食的作用 ，精力不足，约有40%的癌症与饮食有关 ，